Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Expresivo es la máxima expresión de esto. 

Benmarco Expresivo es un blend de Malbec y Cabernet Franc, de los suelos aluvionales calcáreos de Gualtallary, cuyas proporciones cambian de acuerdo a la añada. La cosecha 2018 refleja este concepto con un 85% de Malbec y un 15% de Cabernet Franc que pasaron 14 meses en barricas francesas de primer uso.

El resultado es un vino que posee aromas a mora, aguaribay y violeta. Con una marcada mineralidad, acidez natural equilibrada y taninos firmes de grano fino.

Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Sin Límites empuja aún más la búsqueda en terroirs específicos.

Sin Límites Gualtallary proviene de una finca con suelos arenosos y de piedras calcáreas, se fermenta en huevos de concreto y barricas usadas para luego ser añejado durante aproximadamente un año en barricas de 2do y 3er uso. 

Con notas de fruta roja y aguaribay en nariz que se complementan con la mineralidad que aportan los suelos calcáreos, podemos decir que este vino de taninos de grano fino y muy buena estructura ya es delicioso ahora, pero va a mejorar con tiempo en la botella.

Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Sin Límites empuja aún más la búsqueda en terroirs específicos.

Sin Límites Valle del Pedernal busca poner en valor este paraíso vitivinícola, con uva de viñedos propios plantados recientemente.

Fermentado en una mezcla de huevos de concreto y barricas usadas para luego añejarse durante un año en barricas de 2do y 3er uso, este Malbec posee notas a especias e hierbas secas. En boca tiene un dejo levemente vegetal, con taninos finos y precisos.

Tanqueray es la marca de gin mas premiada en el mundo, y fue destilada por primera vez por Charles Tanqueray en 1830. Para su producción se utilizan cuatro botánicos: enebro, angélica, coriandro y regaliz. Tanqueray se destila 4 veces para conseguir un sabor extra suave, balanceado y libre de impurezas.

Altar Uco es una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto preciso del mundo.

Es un blend compuesto por Malbec (40%) - Cabernet Franc (30%) - Cabernet Sauvignon (20%) Merlot (10%) elaborado a partir de uvas provenientes de Gualtallary. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros lo estructura, mientras que el posterior paso por ánforas de cemento de 3.000 litros le aporta calma, quietud y armonía. Finalmente, el corte reposa un año en botellas.

Es un vino que contiene vida e historia, el hoy y el pasado, y que deja entrever el crecimiento que tendrá a través de los años por su gran capacidad de guarda.

Altar Uco es una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto preciso del mundo.

Es un blend compuesto por 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Sauvignon Blanc. Criado en barricas de roble francés de 500 litros, es un blanco elegante, inspirador e intelectual.
El vino está en su actual juventud, pero el tiempo lo irá llevando hacia expresiones más sutiles y complejas. Puede guardarse por más de 10 años.

Repuesto cápsulas Coravin.

Sacacorchos profesional de dos tiempos metálico varios colores.

Ancho Reyes posee un extraordinario calor aterciopelado, seguido de especias dulces, una acidez sutil de fondo, terminando con el franco sabor ahumado del chile ancho.

Decanter de cristal 1500 ml de capacidad y 195 mm de altura.

Vaso de cristal tallado para whisky, capacidad 368 ml.

Suavizado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce, tras lo cual es madurado en barriles hechos a mano. Este Tennessee Whiskey no sigue un calendario. Está listo cuando los catadores lo dicen. Juzgan por su apariencia. Por su aroma. Y, por supuesto, por su sabor. Así lo hacía Jack Daniel en persona un siglo atrás. Y así lo siguen haciendo hoy.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Tradicionalmente, la variedad Arauco es llamada Criolla y utilizada para la producción de aceituna de mesa. Descubrimos en sus aceites características excepcionales, un perfil verde, gran frescura y un frutado intenso.

Aroma: Variedad muy aromática. Notas a tomate y pasto recién cortado.

Sabor: Frutado complejo e intenso. Amargos y picantes entre medios y medios altos, según su punto de madurez.

Se sugiere rociar sobre carnes rojas, preparaciones especiadas, salsas con tomate, quesos de pasta dura y picante.

Copa de cristal especial para vinos tintos. 226 mm de altura y 580 ml de capacidad

Copa de cristal para vinos espumosos. 219 mm de altura y 190 ml de capacidad.

Copa de cristal para Gin & Tonic. 630 ml de capacidad y 195 mm de altura.

Vaso de cristal de trago largo. 150 mm de altura y 350 ml de capacidad.

Decanter de cristal. 240 mm de altura y 1400 ml de capacidad.

Decanter de cristal 970 ml de capacidad y 240 mm de altura.

Magic Decanter es imprescindible para oxigenar rápidamente una botella de vino tinto en el momento. Además viene con un filtro para los posibles sedimentos que contenga el vino y una base de silicona para apoyarlo cuando no esté en uso.

Imprescindible para los amantes de vinos de guarda.

PETACA DE ACERO INOXIDABLE CON EMBUDO PARA RECARGAR

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Proveniente de Andalucía España, encuentra en las fincas de Zuccardi, condiciones ideales para lograr aceites de gran frutado, marcados por notas de hierbas frescas. Aceite intenso y complejo. Los perfiles son variados y es la variedad insignia en el sur de España.

Aroma: Dependiendo del punto de cosecha se destacan notas herbáceas, hoja de tomate y manzana. En cosechas más tempranas, posee notas de higuera y en puntos más tardíos hoja de ruda.

Sabor: Frutado normalmente intenso, con amargos y picantes medios.

Se sugieren para rociar una porción de pan caliente, pesca fresca, verduras grilladas, ensaladas con hojas verdes, sobre frutas y cítricos y pasta blanca.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Proveniente de Valencia, España, sus aceites destacan por la complejidad de frutado en armonía con amargos y picantes de intensidad media. Se trata de una variedad de gran adaptación que, debido a su maduración temprana en nuestra región, puede dar perfiles con marcadas diferencias, dependiendo del momento en que sea cosechada.

Aroma: Frutado de intensidad media. Notas de hierbas, manzana y en ocasiones, notas más maduras, como de frutos rojos.

Sabor: Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente.

Se sugiere para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces. 

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Originaria de la región de Puglia al sur de Italia, se distingue por sus aceites de marcadas notas verdes y alta intensidad de amargos y picantes. Variedad muy apreciada por su perfil herbáceo con notas especiadas y muy rica en polifenoles, lo que le otorga su carácter e intensidad.

Aroma: A tallo, nuez y cáscara de banana. Pueden aparecer aromas tostados y de café.

Sabor: Destacada intensidad de amargos con persistente y marcado picor. Aceite muy apreciado por su gran estabilidad en el tiempo.

Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos con intensidad y complejidad de sabores.

Desde sus inicios, Achával Ferrer persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Plantas centenarias que son monumentos históricos de la viticultura, de pie franco, de rendimientos extremadamente bajos, ubicadas en laderas de excelente exposición solar en las márgenes de los ríos Tunuyán y Mendoza. Emplazamientos naturales, privilegiados, conducidos para obtener el mensaje más puro y honesto que la tierra nos puede dar.

El viñedo Mirador fue plantado en el año 1921 sobre un lecho de río seco en Medrano. Finca Mirador es sol, arena y calor furioso; pero aunque el agua ya no corre a través de este río seco, una brisa fresca si desciende todas las noches de verano ayudando a mantener la acidez natural de este estructurado Malbec. Siempre monolítico y austero, con un núcleo de fruta negra, grafito y especias, este vino mostrará toda su complejidad cuando con el paso del tiempo despliegue todas su capas.

Elaborado con las mejores uvas de Finca Ambrosía, ubicada en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene un alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos.

Fue fermentado con sus levaduras nativas, además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica fue en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde fue añejado durante 18 meses y luego 12 meses en botella.

En 1976, Enzo Bianchi agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos lo convence de llevarlo comercializarlo.

Este 100% Merlot de la Finca Asti pasa alrededor de 12 meses en barricas nuevas de roble francés previo a ser embotellado, y luego permanece en la botella 8 meses más antes de salir al mercado.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

En nariz, Baron B Brut Rosé destaca con aromas intensos y refinados de frutos rojos, en combinación con cítricos y durazno. En boca, el ataque nítido y vivo evoluciona hacia una gran expresión aromática, aportada por la uva tinta Malbec, y sobresale por su equilibrio, su frescura, su gran amplitud y su volumen excepcional.

El nombre Bombay Sapphire hace referencia a la popularidad del gin durante la época del Raj británico en la India y el zafiro "Star of Bombay" que fue extraído de Sri Lanka.

Su sabor único es producto de la combinación de 10 botánicos especialmente seleccionados y destilados mediante vapor en canastos de cobre en lugar de infusionándolos, esto permite obtener un resultado más delicado pero igualmente complejo.

Cítrico, especiado, picante y levemente herbal. Éstos son algunos de los descriptores más comunes en Bombay Sapphire Gin, con un paso por boca muy amable. Brilla en un Gin & Tonic y es excelente en un Bramble. 

Sake turbio de aspecto lechoso. En el momento de filtrar el moromi para separar las partículas de arroz que no han acabado de fermentar, una parte del sedimento se deja deliberadamente sin filtrar (usando filtros menos finos o añadiendo nuevamente parte del sedimento al sake ya filtrado) para obtener este sake turbio.



Para dar nacimiento a un vino de excelencia, la vid necesita de un Terroir que desafíe al máximo su potencial. Para dar nacimiento a un jugador de excelencia, se necesita de un Potrero que de joven estimule sus virtudes y forje su talento.

Este Malbec de Gualtallary se fermenta en vasijas de cemento para luego pasar 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Es un vino joven, fresco y con cuerpo y fluidez excepcionales. Imbatible relación precio-calidad.

Origen: Finca la Isabel ( 1969). Las cepas cuidadosamente seleccionadas provienen del viñedo: “Finca La Isabel”, en donde esta el paño puro mas viejo de la Patagonia, plantada por inversores franceses en el año 1969 y adquirida a fines de los ´90 por la familia Canale.

Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º a 27º C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

Notas de cata: De color rojo rubí con notas tejas típico de esta variedad. A la nariz se destaca el carácter frutado con notas de cerezas frescas y nuez , en armonía con notas de suaves ahumados aportados por la barrica de roble francés durante el periodo de crianza. En boca es balanceado, elegante y complejo. De tacto sedoso con carácter frutal integrado con los aportes de la madera. El final de boca sorprende la amplitud y persistencia. Asombra su tipicidad, siendo un alto exponente de los Pinot Noir de la Patagonia.

El vino ícono de la bodega, un tributo a Don Enzo Bianchi quien fue el enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvignon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en los suelos pedregosos de San Rafael.
Esta cosecha está compuesta de 41% Cabernet Sauvignon – 35% Malbec – 15% Merlot – 9% Petit Verdot y el vino resultante pasó 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
De color profundo e intensos matices violáceos; en nariz encontramos notas de frutos rojos y violeta, amalgamadas con especias, hierbas frescas y frutas negras maduras. Se trata de un vino notoriamente complejo, con muy buena estructura, taninos sedosos y un muy buen equilibrio. Fresco y con un enorme potencial de guarda.

Este espumoso Blanc de Noir es 100% Cabernet Sauvignon, toda una rareza ya que la cepa es tradicionalmente utilizada para hacer vino tranquilo, pero en este caso, la uva proveniente de la Finca Las Paredes, en San Rafael, inspiró al enólogo a romper los esquemas y realizar este soberbio espumante con un tremendo potencial para guarda.

En la copa presenta tonalidades verdosas y burbujas persistentes, distintivas del método champenoise empleado para su elaboración. Esta partida especial seduce por su fina y delicada nariz de frutas tropicales con marcadas notas a nueces tostadas, otorgadas por su prolongada crianza en botella por más de 4 años.

En boca es armónico, con una amabilidad y presencia notables, que dejan una fresca sensación final de fruta.

ELABORACIÓN: Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeñas piletas de concreto. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 26°C por 15 días. A este vino no se le realizan remontajes con bomba, ya que durante esta etapa el sombrero se mueve por pisoteo. La crianza es de 18 meses en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros. Antes del fraccionamiento se hace una leve filtración para no alterar la calidad del vino, y luego se cría por 12 meses en botellas.

NOTAS DE CATA: Una cosecha fantástica de nuestro Malbec de Paraje Altamira, que muestra toda la complejidad, concentración y textura que esta apelación puede entregar sin dejar de ser un vino grácil y muy bebible. Muestra un color rojo rubí profundo, con sutiles reflejos violáceos. Es un vino con una nariz intensa y elegante, con aromas a frutos negros, cassis y ciruela; aromas herbáceos, a eucalipto, con sutiles notas de tiza y cáscara de naranja que se van revelando a medida que el vino se abre en la copa. En boca tiene una entrada imponente; es jugoso, fresco y vertical. Tiene una gran textura, notas de tiza y un final aterciopelado y persistente que lo deja a uno salivando y con una sonrisa.

Creado en tributo a María Carmen, compañera de vida de Enzo Bianchi. Este Chardonnay elegante y de carácter intenso rinde homenaje a una mujer excepcional. 

El vino tiene un color verdoso, vivaz y con reflejos olivas. En nariz sus aromas remiten a notas cítricas muy bien amalgamadas con frutas como pera, manzana y durazno blanco. Una frescura increíble y un final de boca largo y untuoso, sumado a aromas complementarios como vainilla, resultado de su crianza de 12 meses en roble francés; terminan de mostrarnos que los blancos del Este mendocino son un contrapunto ejemplar a sus tintos.

La construcción de un violín es delicada, artesanal y personalizada. Los Stradivarius se inspiran en estos valores para tocar la fibras de quienes los degusten.

La Botrytis Cinerea (podredumbre noble) es un hongo que bajo ciertas condiciones y en años especiales ataca la piel de las uvas, produciendo una gran concentración azucarina y ciertos componentes que se transmiten al mosto y después de la fermentación alcohólica al vino.

Este vino dulce estilo Sauternes, con aromas a miel, cítricos, heno y frutas almibaradas que se funden en una gran complejidad, está elaborado con un corte 95% Semillón y 5% Sauvignon Blanc provenientes de San Rafael, el Sur mendocino, que fueron atacadas por Botrytis.

Luego de la cosecha las uvas son prensadas y el mosto se fermenta en barricas de roble francés hasta que el frío del invierno detiene la fermentación debido a las bajas temperaturas. En la primavera la fermentación se reanuda hasta que finalmente se detiene y el vino resultante queda con una alta concentración de azúcares naturales de la uva. De esta manera el vino permanece 12 meses en estas barricas hasta que se realiza el corte de las mejores barricas antes del embotellado.

El maridaje clásico para estos vinos suele ser foie gras y/o queso azul, pero se lleva igualmente bien con postres con una base frutal (el strudel de manzana, típico de Alemania, es una gran opción)

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Atractivas notas a rosa, cerezas negras, tabaco y te negro. De estilo clásico, austero en su juventud, con tensión y estructura que augura una buena evolución.

Es un corte de Sangiovese 80% - Merlot 15% - Syrah 5%, con uvas provenientes íntegramente del Valle de Uco 

Para este vino se seleccionan los mejores racimos, se fermenta en pequeños bins en presencia de levaduras nativas, realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés de 500L, y permanece ahí por entre 12 y 14 meses antes de su embotellado. Representa la máxima expresión de un corte clásico, en el Valle de Uco.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Inspirado en grandes vinos, es otro corte de base Sangiovese, en este caso con Syrah y Merlot co-fermentados. Luego de la fermentación alcohólica realiza la fermentación malo-láctica en barricas de roble francés, donde permanece por 12 meses antes de su corte final y embotellado.

En nariz presenta notas a moras, cerezas y otras frutas rojas, junto a aromas terrosos. Tiene una textura carnosa mientras se mantiene ágil, y con un final largo y placentero.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Es un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades internacionales complementarias como Syrah y Merlot. En su crianza se utilizan barricas usadas con el fin de preservar la fruta y la expresión de lugar. Notas típicas a frutas rojas, notas balsámicas y te negro. Es un vino intenso pese a su juventud. En boca es ágil, pero con un final largo y persistente.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Tanito es una versión mas cercana, menos estructurada y mas fresca de Tano. Las tres variedades que participan en este corte son Malbec y Cabernet Franc de Gualtallary, con Sangiovese de viñas antiguas de La Consulta. Las tres variedades fermentan por separado con levaduras nativas, y solo un porcentaje del vino es criado por 12 meses en barricas de roble francés usadas. El resto permanece en tanque, a la espera del corte final y embotellado.

Tano era el sobrenombre que se le daba a los inmigrantes italianos genéricamente, tiene su origen en que la mayoría de los que vinieron a nuestro país eran del sur, Napolitanos, o simplemente Tanos. Para Tano hemos elegido complementar un Malbec de Gualtallary, con Sangiovese de viñas antiguas de La Consulta, y Syrah y Merlot de Tupungato, todo localizado dentro del Valle de Uco.

Realiza la fermentación alcohólica en pequeños bins, y malolactica en barricas nuevas de roble Frances de 500L donde permanece por 12 meses antes de ser embotellado.

Es un vino muy particular, elegante y complejo, donde las cuatro variedades juegan un rol en el corte, y donde las cuatro se complementan a la perfección. Frutas rojas y negras frescas, carne, te negro. Equilibrado en boca, potente pero fresco.

Llamado en honor al legendario barco Tea Clipper, CUTTY SARK es uno de los whiskies escoceses más reconocidos del mundo desde su creación en 1923, con una larga y distinguida herencia que celebra el espíritu de aventura. CUTTY SARK ofrece un sabor más ligero y una personalidad más fresca, perfecta para mezclar.

La forma en que se elabora CUTTY SARK garantiza un carácter único, ligero y vibrante, perfecto para todos los cócteles y bebidas mezcladas.

El envejecimiento en barricas de roble americano cuidadosamente seleccionadas crean los maravillosos sabores suaves y ricos de caramelo y vainilla. Entonces, el proceso único de casamiento permite que los whiskies que hacen CUTTY SARK se mezclen entre sí, y que sean filtrados a una temperatura más alta para evitar la filtración en frío. La alta calidad constante es asegurada por el trabajo duro de nuestro Master Blender.

Creado en 1919 por los hermanos Barbieri en Padua, Aperol es un licor aperitivo a base de naranja amarga, genciana, ruibarbo y quinina, entre otras hierbas y especias. La mayoría de estos ingredientes provienen el Piemonte italiano.

Aunque la preparación más conocida es el Aperol Spritz, donde se combinan partes iguales de Aperol y vino espumoso (tradicionalmente Prosecco) con una de agua con gas, hielo y una rodaja de naranja; también se puede utilizar en otros como el Paper Plane o el Naked and Famous, donde complemente otras espirituosas.

Creado en 1919 por los hermanos Barbieri en Padua, Aperol es un licor aperitivo a base de naranja amarga, genciana, ruibarbo y quinina, entre otras hierbas y especias. La mayoría de estos ingredientes provienen el Piemonte italiano.

Aunque la preparación más conocida es el Aperol Spritz, donde se combinan partes iguales de Aperol y vino espumoso (tradicionalmente Prosecco) con una de agua con gas, hielo y una rodaja de naranja; también se puede utilizar en otros como el Paper Plane o el Naked and Famous, donde complemente otras espirituosas.

Esta presentación especial es importada de Italia, trae un pico servidor y viene en una caja de regalo.

Desde 1868, Amaro Averna ha representado el verdadero arte siciliano con una historia arraigada en la herencia y la tradición. Su receta transmite los sabores y aromas de la tierra a la que pertenece y se ha convertido en un básico del hogar italiano, pasado de generación en generación.

Se combina hierbas, raíces y especias con frutas como granadas y aceites esenciales de naranjas amargas y limón. Luego se infusionan en alcohol puro y esto se mezcla con agua y azúcar hasta alcanzar el contenido alcohólico deseado. Esto vuelve a mezclarse con más de los mismos ingredientes y reposa hasta que tiene la intensidad y sabor ideal.

El resultado es un licor de sabor agridulce,  que cubre toda la boca, con toques de naranja y regaliz, balanceado con notas de bayas de enebro, romero y salvia. Ideal para consumir puro después de una comida para facilitar la digestión, con agua tónica como un aperitivo refrescante, o en coctelería (prueben el Black Manhattan)

Bulldog nace en el 2007 de la mano de un banquero de Wall Street enamorado del gin y con la ambición de crear su propia empresa alrededor del mismo. Así que contrata los servicios de una de las destilerías especializadas mas antiguas de Inglaterra y confeccionan una receta en base de botánicos fuera de lo común (amapola blanca, ojo de dragón y hojas de loto entre otros)

El resultado es un destilado con mucha personalidad, aromas herbales, cítricos y a almizcle, además de especiado. Combina excelentemente con Campari y vermouth rosso en un Negroni, o también con un agua tónica mas bien amarga para un Gin & Tonic refrescante.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

El nombre de esta pequeña parcela White Bones “Huesos Blancos”, hace referencia a la composición del suelo que posee presencia de calcáreo de restos fósiles de animales asentados sobre el lecho de un rio seco que atravesó la región. Los vinos provenientes de las uvas, allí obtenidas, presentan distintas notas florales con una particular nota mineral que remite a la tierra.

Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.

Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.

Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.

Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.

Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Fortuna Terrae - “Suerte de la Tierra” en latín - hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del Viñedo Adrianna. Debido al frescor que imparten los suelos profundos y la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores al año de cosecha.

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 9 días.

Añejamiento:24 meses en fudres de roble francés de 2000 lts.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.

Fermentación: 75 % fermentación en huevos de cemento (50% racimos enteros) y 25 % fermentación en foudres de roble.

Añejamiento: 18 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela cubierta por piedras ovaladas blancas, que pertenecieron al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del día, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan como cubos de hielo, moderando el calor diurno. Los Malbecs provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos. Este vino puede beberse joven o luego de varias décadas.

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 17 días.

Añejamiento: 20 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés.

Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca . Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino.

El Amargo Obrero surge como reacción a las bebidas dulces que tomaban las clases burguesas en la Argentina de fines del siglo XIX. Su famosa etiqueta muestra un brazo con el puño en alto sosteniendo una hoz y un puñado de espigas de trigo, el sol asomando, y a sus costados imágenes fabriles y un hombre labrando la tierra, describiendo un país de trabajo fecundo.

Se elabora macerando 45 tipos de hierbas, provenientes principalmente de Córdoba y Entre Ríos, que luego son mezcladas con extracto de regaliz y rebajados a 20% de alcohol. Tiene un sabor amargo y ligeramente dulce, con una fuerte presencia herbal y delicadas notas a vainilla.

Puede ser consumido puro, con hielo o mezclado con soda. Una de las formas de consumo más populares en la actualidad es combinado con gaseosa de pomelo.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

La elegancia del Chardonnay y la intensidad del Pinot Noir se conjugan en un assemblage delicado y armonioso, con un reposo de alrededor de 2 años sobre sus lías que hacen sus burbujas finas y persistentes.

Un espumante de aromas expresivos a damasco y frutos cítricos que se combinan con notas de pan tostado y frutos secos, dando complejidad y un final de boca de gran persistencia.

Ardbeg es una destilería situada en la isla de Islay, en Escocia, donde se producen algunos de los whisky de malta más singulares del mundo. Su cebada es malteada en el pueblo de Port Ellen utilizando turba, que le aporta los aromas ahumados característicos del whisky de la zona. Luego se transporta a la destilería, donde es fermentada, destilada y añejada en distintos tipos de barrica.

Ardbeg 10 Años es añejado principalmente en barricas que tuvieron Bourbon, que aportan las notas más frutales que encontramos en el whisky (ananá, banana, pera) pero también se utliliza un porcentaje de barricas que contuvieron vino de Jerez para aportar mayor complejidad y redondear la intensidad ahumada de la turba.

Un whisky con mucho peso e intensidad en el paladar, una textura oleosa y la salinidad que aporta la influencia oceánica. Esta edición limitada presentada dentro de una lata que imita la nave de la destilería donde se estiban las barricas es un regalo fenomenal para cualquier amante del whisky.

Ardbeg es una destilería situada en la isla de Islay, en Escocia, donde se producen algunos de los whisky de malta más singulares del mundo. Su cebada es malteada en el pueblo de Port Ellen utilizando turba, que le aporta los aromas ahumados característicos del whisky de la zona. Luego se transporta a la destilería, donde es fermentada, destilada y añejada en distintos tipos de barrica.

Ardbeg An Oa es la primera adición en más de 10 años a la línea permanente de la marca. Es un whisky de malta sin indicación de años de añejamiento con destilados añejados en barricas que contuvieron previamente Jerez Pedro Ximenez y Bourbon. Estos se combinan en una tina de roble francés.

El resultado es una bebida con el ahumado típico de Ardbeg, pero con una elegancia propia; notas de lima, eneldo, brea y hierbas silvestres se combinan en el paladar con cacao amargo, humo de puro, toffee y dejo de café con leche. Más amable que el clásico 10 años pero con toda su complejidad.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

La elegancia del Chardonnay y la intensidad del Pinot Noir se conjugan en un assemblage delicado y armonioso, con un reposo de alrededor de 2 años sobre sus lías que hacen sus burbujas finas y persistentes.

Un espumante de aromas expresivos a damasco y frutos cítricos que se combinan con notas de pan tostado y frutos secos, dando complejidad y un final de boca de gran persistencia.

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Última Hoja es una minuciosa selección de las mejores barricas de la añada, y su composición es un secreto conocido solo por Walter. Es un vino de color intenso, con aromas a fruta roja y negra maduras como ciruela, frambuesa, mora y grosella. Que al combinarse con los aromas especiados, que aporta la larga crianza en barrica, y su elegante pero robusto paladar, nos dan un vino de un envidiable potencial de guarda.

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Conjuro toma inspiración de los vinos de Bordeaux, pero invierte la proporción, haciendo Malbec un 50% de este blend que se completa con Cabernet Sauvignon y Merlot. La uva proviene de Gualtallary, y se crió durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%) para luego estibarse durante 24 meses en la botella.

Conjuro 2014 es, como todos los vinos que hace Walter, un reflejo suyo; entonces no nos sorprende encontrar potencia y expresividad, pero también elegancia y fineza. Aromas de fruta negra y roja combinados con especias y las notas que aporta el tiempo mismo lo hacen un vino "hechizante", en las palabras de su autor. 

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Este Pinot Noir de uva proveniente del Valle de Uco sorprende por la tonalidad e intensidad en su aspecto visual ya que ofrece un color rojo profundo muy intenso con matices negros de gran atractivo y vivacidad. Sus aromas describen perfectamente el varietal ya que se aprecian notas de cerezas rojas, moras , tomate maduro en cuanto a los frutales y florales como pétalos de rosas y violetas, elegantemente especiado

A pesar de su estructura, se ofrece muy elegante, voluminoso y con una textura adecuada para acompañar cordero, pato y carnes elaboradas a base de salsas importantes tipo bourguignon, ideal también para maridar platos a base de salmón , atún rojo, langosta y mariscos.

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Profundo fue el puntapié que comenzó la "era del assemblage" y desde su primer cosecha mantiene las proporciones de 50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah, todo de Luján de Cuyo. El vino pasa 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y otros tantos en la botella.

"Dentro de las notas que lo distinguen, hay algo muy herbal, alcanfor y menta propias de la vendimia y, a su vez mucha, fruta roja y negra que entiendo notarán, le brinda un atractivo, muy, muy particular. La concentración en boca sigue siendo la misma, pero denota mucha más elegancia, con taninos y polifenoles que le otorgan dulzura y una armonía que le auguran una guarda prolongada." - Walter Bressia, Enólogo y Propietario.

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Bressia Royale se elabora con uvas Pinot Noir y Chardonnay de Tupungato mediante el método tradicional. Permanece casi dos años con sus lías, lo que le aporta finas y delicadas burbujas. Tiene un perfil aromático complejo, con frutos secos, brioche, pan tostado y mazapán, con toque de peras maduras, piel de naranjas, membrillos y damascos maduros. En boca es consistente, fresco y de gran longitud; lo que permite disfrutar de sus finas burbujas y equilibrado cuerpo.

Walter Bressia es sinónimo de Enología Argentina, con más de 40 años haciendo vino es una de las figuras seminales en la historia de la bebida en el país. En 2003 se convirtió en bodeguero con Bressia - Casa de Vinos, su proyecto familiar donde toma uva de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco y los transforma en "bálsamos para el alma"

Chardonnay y Semillón provenientes de Gualtallary dan origen a Lágrima Canela, un blend de blancas fermentadas y criadas en barrica durante 8 meses. Tiene aromas a manzanilla, cera de abeja y cítricos, además de durazno blanco y nembrillo fresco.

"...Se siente fresco y balanceado, balsámico y algo medicinal, con alcohol moderado y una acidez agradable. Tiene buena textura y un final limpio y largo. Transmite armonía y precisión..." - Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate.



De color amarillo claro, con reflejos amarillos. tiene sutiles notas de anís, menta y especias, Absente tiene un balance, elegancia y frescura inigualables; acompañados de un final de boca largo.

En boca se siente inmediatamente el anís y una textura muy placentera por la presencia del ajenjo; finalmente surgen las notas de hierbas especiadas (melisa, menta)

No hay reglas para beberla, simplemente dependerá del gusto personal: pura si prefiere un sabor más intenso; diluida con un poco de agua fresca si prefiere un sabor un poco mas amargo y menos dulce. 

También puede realizarse el ritual clásico de colocar un terrón de azúcar sobre una cucharilla e ir diluyéndolo con agua helada en la absenta.

Alma Negra es el clásico "Misterio" de Ernesto Catena, una serie de vinos a base de blends que sólo Ernesto y su equipo enológico conocen al 100%

El Brut Nature Rosé es, como su nombre lo indica, un vino espumoso rosado. Sus notas a frutillas nos indican que hay Pinot Noir en la composición (quizás Malbec también) pero lo seguro es que las uvas con las que es elaborado provienen del Valle de Uco y que se utiliza el Método Tradicional.

Bien seco y con una acidez muy refrescante, es ideal para aperitivo o platos de pesca delicados. 

La Giostra del Vino es un proyecto bajo el cuál el enólogo italiano Giuseppe Franceschini elabora vinos en la Argentina, aunque también en Italia y Eslovenia.

Bacán Reserva Sauvignon Blanc es elaborado con uvas de Vista Flores, Valle de Uco. La uva se fermenta y cría en barrica durante alrededor de 12 meses y luego pasa 9 meses más en botella antes de salir al mercado.

Soberbio Sauvignon Blanc de manual, apenas abierto salta la nota a orina de gato tan típica del varietal, que luego disminuye y da paso a las notas vegetales y de fruta de carozo. Con un volumen medio y acidez elevada es un vino que se puede disfrutar hoy o en una década sin dudas.

Este licor nació en 1885 bajo el nombre Elisir Lungavita y de inmediato obtuvo un gran reconocimiento. Once años más tarde, coincidiendo con la boda de la encantadora Princesa Elena de Montenegro con el Príncipe Víctor Manuel III, Stanislao decidió dedicar este elixir histórico a su alteza real y cambió su nombre a Amaro Montenegro.

Obtenido a partir de más de 40 plantas provenientes de cuatro continentes, maceradas y destiladas hasta llegar a 6 esencias: Amargo y Herbáceo, Especiado y Floral, Dulce y Tostado, Fresco y Balsámico, Afrutado y Vegetal y Cálido y Tropical. Estas son combinadas siguiendo la receta original y se les añade alcohol, agua y azúcar. Finalmente se agrega "Il Premio", una microdestilación de 5 plantas únicas; un líquido tan intenso que solo es necesaria una gota en cada botella.

El sabor del Amaro Montenegro es tan rico y versátil que puede disfrutarse de muchas maneras: solo o con hielo, pero también en cócteles clásicos actualizados o en la elaboración de innovadoras bebidas.

Desde 1868, Amaro Averna ha representado el verdadero arte siciliano con una historia arraigada en la herencia y la tradición. Su receta transmite los sabores y aromas de la tierra a la que pertenece y se ha convertido en un básico del hogar italiano, pasado de generación en generación.

Averna Cream combina la intensidad de Amaro Averna con la suavidad de la crema de leche para obtener un licor sumamente delicioso, ideal para disfrutar con un par de cubos de hielo después de cena o bien frío en shots más entrada la noche.

Este gran vino nace únicamente de grandes añadas y es un Single Vineyard de Malbec. Color violeta intenso y brillante. En nariz sobresalen matices florales a violetas, muy típico de años frescos, combinados con frutos rojos y negros. Las notas provenientes de su paso en madera, como el cedro, están muy bien integradas y lo acompañan elegantemente.

En boca este Malbec presenta unos taninos carnosos y redondos. Se entremezclan sabores a ciruelas y casis con notas minerales todo con una acidez natural muy presente que le da frescura al vino y le augura buen porvenir. De final largo y sedoso.

Champagne Bollinger se dedica a elaborar vino en la región de Champagne desde 1829, y con 178 hectáreas propias (85% de las cuáles están clasificadas como Grand y Premier Cru) es una de las pocas Grandes Marcas que son autosuficientes.

Su Special Cuvée está compuesto en un 60% de Pinot Noir (coincidentemente el porcentaje plantado de la misma en sus viñedos) 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier. Con una mayoría de vinos reserva que han sido añejados en botellas magnum entre 5 y 15 años, y un tiempo sobre lías de 3 años (el doble de lo requerido por la apelación) este vino es uno de los mejores Non-Vintage que se pueden conseguir en el mercado.

En la copa muestra un color dorado y una mousse muy delicada. En nariz hay aromas a fruta madura y especias, mientras que en el paladar destacan los aromas a manzana y durazno, con dejos de brioche y nuez en el retrogusto. Un champange potente y elegante.

Champagne Bollinger se dedica a elaborar vino en la región de Champagne desde 1829, y con 178 hectáreas propias (85% de las cuáles están clasificadas como Grand y Premier Cru) es una de las pocas Grandes Marcas que son autosuficientes.

Bollinger Rosé tiene un 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay y 14% de Chardonnay; y se utiliza solo entre un 5% y 6% de vino tinto de los viñedos en Verzenay y Äy debido a su potencia (es un tercio de lo que otras marcas usan en sus rosados) Por otro lado un sorprendente 30% es vinificado en roble, algo muy poco común el los vinos de Champagna sin añada.Al igual que el Special Cuvée tiene 3 años sobre lías.

El resultado es un vino con una tonalidad bronce, y una nariz plena de frutos silvestres (destacan la grosella, cereza y frutilla) y apenas especiada. En boca es sumamente estructurado, pero sedoso y elegante, con un dejo tánico por el uso del vino tinto. Esto son las delicadas burbujas hace que el sabor de los frutos rojos explote en la boca.

Champagne Bollinger se dedica a elaborar vino en la región de Champagne desde 1829, y con 178 hectáreas propias (85% de las cuáles están clasificadas como Grand y Premier Cru) es una de las pocas Grandes Marcas que son autosuficientes.

La Grande Année Rosé combina una gran añada en Champagne con el vino tinto producido de la legendaria parcela de Côte aux Enfants. Se vinifica enteramente en barricas de roble usadas y, al igual que el Grande Année, lleva a cabo su segunda fermentación bajo corcho en lugar de tapa corona. La cosecha 2007 tiene aproximadamente 6 años en contacto con sus lías.

"Sumamente fresco y elegante en el paladar, es un rosado con mucho cuerpo, complejo y estructurado, con un final largo e intenso, bien estructurado, y que revela el alma joven de este fresco y tizoso 2007. Es un vino para guarda prolongada que irá muy bien con platos de aves como pato o paloma. Le va a venir de maravillas la guarda en botella" - Stephan Reinhardt, Rober Parker's Wine Advocate (6/2018).

Champagne Bollinger se dedica a elaborar vino en la región de Champagne desde 1829, y con 178 hectáreas propias (85% de las cuáles están clasificadas como Grand y Premier Cru) es una de las pocas Grandes Marcas que son autosuficientes.

Las iniciales R.D. significan "recientemente degollado", y es un concepto antiguo entre las familias de la región de Champagne, pero que no se comercializó hasta que Madame Bollinger decidió hacerlo en 1967 con la cosecha 1952 (15 años sobre lías)

Al igual que con los Grande Année, la totalidad del vino está hecho en viejas barricas de 228 y 400 litros unos 6 meses y luego se embotella con corcho en lugar de tapa corona para la segunda fermentación en la botella. R.D. 2004 pasó 14 años sobre sus lías. Luego fue degollado y dosificado con 3 gramos de azúcar por litro (Extra Brut) 

"Abundante fruta cocida y abrillantada en nariz, con toques de especias dulces. Con tiempo, se revelan en la copa notas de ciruela Mirabelle y conserva de naranja. De paladar amplio y generoso, con sabores de Tarte Tatin y una sensación en boca completa y armoniosa. Marida perfectamente con los platos más refinados, como pichón o vieiras al horno, y su intensidad lo hace perfecto para quesos maduros como el Comté añejado" - Gilles Descotes, Jefe de Cava de Bollinger

Alandes es uno de los proyectos de Karim Mussi, que junto a sus socios encontró una hermosa bodega centenaria para desarrollar nuevas marcas y estilos sin la restricción de producir vinos con uvas provenientes de un terruño específico.



Paradoux Blend es un armonioso y vibrante blend de uvas tintas que refleja la combinación de varietales que forman parte del legado de Bordeaux en Mendoza. La uva proviene de distintos viñedos ubicados en el Valle de Uco y además de combinar 5 variedades de uvas (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot) combina distintas añadas.

Cada cepa fermenta por separado en pequeñas vasijas de concreto y se añejan en barricas de roble francés, luego se realiza el corte paradójico y vuelve a barrica para finalizar su crianza.

Es un vino sumamente elegante, con múltiples capas que se van desarrollando a medida que pasa tiempo en la copa. Al ser formato mágnum, va a tener una larguísima vida por delante.

ELABORACIÓN: Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños tanques de concreto. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. No se realizan remontajes con bomba, el sombrero se mueve por pisoneo durante esta etapa. Crianza por 18 meses en foudres de roble Francés sin tostar de 3500 litros. Se hace una leve filtración para no alterar la calidad del vino, antes del fraccionamiento. Guarda en botella de 12 meses.

NOTAS DE CATA: Proveniente de un viñedo con suelos con gran presencia de caliche (conglomerado de carbonato de calcio) que le otorgan una salinidad mineral especial a este Malbec de Gualtallary. En principio es austero en nariz; la paciencia es recompensada con notas de romero, lavanda y grafito. El vino tiene toda la estructura e intensidad típicas de su lugar de origen, con un paladar fresco, con taninos de grano fino y un largo y placentero final.

Karim Mussi fue pionero de la puesta en valor de La Consulta a través de los vinos nacidos y criados allí y Altocedro es su bodega, enfocada en ese singular terruño, reconocido por la altísima calidad de sus uvas provenientes de viñedos antiguos. Desde 1999, elabora vinos que hablan distintivamente del lugar donde se origina, basándonos en el balance, elegancia y capacidad de añejamiento. 

El Gran Reserva es el súmmum de la bodega, una cofermentación en barrica de Malbec y Semillon provenientes de un viñedo centenario, luego se añeja en las mismas por 24 meses. Con aromas a frutillas y cerezas, sumados a los aromas florales (principalmente violetas) este vino se presenta amplio en el paladar, pero extremadamente fino. 

Es el vino que confirma la destreza de Karim a la hora de balancear acidez, fruta y madera. Con un potencial de guarda de entre 15 y 30 años, aunque hoy ya se presenta sumamente disfrutable. 

Karim Mussi fue pionero de la puesta en valor de La Consulta a través de los vinos nacidos y criados allí y Altocedro es su bodega, enfocada en ese singular terruño, reconocido por la altísima calidad de sus uvas provenientes de viñedos antiguos. Desde 1999, elabora vinos que hablan distintivamente del lugar donde se origina, basándonos en el balance, elegancia y capacidad de añejamiento. 

El Gran Reserva es el súmmum de la bodega, una cofermentación en barrica de Malbec y Semillon provenientes de un viñedo centenario, luego se añeja en las mismas por 24 meses. Con aromas a frutillas y cerezas, sumados a los aromas florales (principalmente violetas) este vino se presenta amplio en el paladar, pero extremadamente fino. 

Es el vino que confirma la destreza de Karim a la hora de balancear acidez, fruta y madera. Con un potencial de guarda de entre 15 y 30 años, aunque hoy ya se presenta sumamente disfrutable. 

Esta quizás sea la mejor cosecha del vino hasta la fecha y el formato magnum solo va a amplificar las bondades del mismo.

Karim Mussi fue pionero de la puesta en valor de La Consulta a través de los vinos nacidos y criados allí y Altocedro es su bodega, enfocada en ese singular terruño, reconocido por la altísima calidad de sus uvas provenientes de viñedos antiguos. Desde 1999, elabora vinos que hablan distintivamente del lugar donde se origina, basándose en el balance, elegancia y capacidad de añejamiento. 

El Malbec Reserva fue concebido para ser el parangón de La Consulta. Uvas de viñedos de mas de 70 años fermentadas en vasijas de concreto y añejadas durante 18 meses en barricas de roble francés. Con una complejidad seductora, combina potencia, estructura y textura en un balance ideal.

Conservado en botella magnum, esta cosecha histórica se desenvuelve hoy mejor que nunca. Para no perdérselo!

Producido a partir de Peras William’s. Atrayente por su transparente y cristalino color. Se percibe un intenso aroma y sabor frutal muy característicos de esta variedad de pera. Es un destilado fresco y seco, que combina la magia de un elixir con la exquisitez de las preciadas peras William’s oriundas de la Patagonia Argentina.

Peras William’s. Esta variedad se caracteriza por su intenso aroma y sabor. Comúnmente llamada pera de agua, por la cantidad de jugo que posee y la fina textura de su pulpa. Supera ampliamente en aroma y sabor a otras variedades de peras.

Producido en la destilería Mariinsk, en el centro de Siberia, Beluga Celebration es precisamente eso: una celebración por el aniversario de la destilería que cumplió 115 años. 

Elaborada a base de cebada malteada y con la adición de miel y extractos de cardo y avena; el resultado reposa 30 días para lograr un sabor armonioso y delicado. Con aromas ligeramente especiados y un paso por boca muy amable y levemente cítrico podemos ver que es una vodka única.

La botella misma es una obra de arte, producida por evaporación térmica: se aplica un revestimiento doble de platino y una laca dorada en una cámara de vacío. Esto logra un revestimiento espejado impresionante que refleja la nobleza del producto contenido.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Appellation expresa las características únicas de Luján de Cuyo y Valle de Uco. Este Malbec de Luján de Cuyo seduce con su color rojo violáceo, muy profundo. En nariz tiene gran presencia de frutas rojas con notas ácidas, cassis, frutilla. Lentamente va mostrando notas a caramelo, especias, pimienta blanca, chocolate y grafito en conjunto con delicadas notas mentoladas y romero. Tiene una notable amplitud en boca, es un vino envolvente, de taninos dulces, elegantes y firmes. Tiene un final muy largo y gran persistencia.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Appellation expresa las características únicas de Luján de Cuyo y Valle de Uco. La tipicidad del Cabernet Sauvignon se aprecia en su color rojo con tonos violáceos. Encontramos una nariz deliciosa con presencia de fruta roja, cassis y guinda que se complementa con chocolate, pimiento, hierbas y sutiles notas terrosas. Es un vino robusto y con gran personalidad. Tiene una entrada dulce, taninos marcados, fruta negra y especias. Es untuoso en boca, complejo y elegante, de prolongado final.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Appellation expresa las características únicas de Luján de Cuyo y Valle de Uco. Este Pinot Noir es una combinación de 3 áreas representativas del Valle de Uco (San Carlos, Tupungato y Tunuyán) y pasa 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas)

De color rojo rubí intenso, posee una nariz muy fresca y elegante, con aromas a fruta roja como cerezas y frambuesas, y un dejo de pimienta blanca. En boca es complejo y concentrado, de taninos firmes y textura jugosa.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Cabernet Franc pasó 18 meses en barricas de roble francés nuevas (55%) y de segundo uso (45%), que le dieron una gran estructura sin quitarle el foco a la variedad y su proveniencia.

Tiene notas especiadas que recuerdan a la canela y el clavo olor, junto a tomillo y tabaco fresco. En combinación con los aromas a arándano e higos y su intenso pero elegante paso por boca, podemos decir que es un vino con la elegancia propia de Viña Cobos.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Malbec de La Consulta pasó 18 meses en barricas de roble francés nuevas (55%) y de segundo uso (45%). Tiene un color rubí intenso y aromas que recuerdan a la cereza y la ciruela madura y un dejo de cedro. En boca es redondo y amplio, con taninos dulces y un final goloso y persistente.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Malbec de Las Compuertas pasó 18 meses en barricas de roble francés nuevas (55%) y de segundo uso (45%) y presenta aromas de hierbas silvestres como tomillo, mermelada de frutos rojos, higos y especias. Es un vino equilibrado, con buena concentración y prolongado final en boca.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Malbec de Villa Bastías pasó 18 meses en barrica de roble francés nueva (55%) y de segundo uso (45%) y muestra notas florales (violetas) y especiados (anís) en conjunto con fruta negra y roja; en boca es intenso y con taninos marcados.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Cabernet Sauvignon de Perdriel pasó 18 meses en barrica de roble francés nueva (65%) y de segundo uso (35%) y tiene aromas que recuerdan a frutos rojos, pimienta y tabaco rubio; junto a un paso por el paladar de gran potencia, con taninos muy marcados y una acidez que promete un gran potencial de guarda.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Este Malbec de Perdriel pasó 18 meses en barricas de roble francés nuevas (55%) y de segundo uso (45%) y es un vino de taninos redondos, equilibrado y delicado, con aromas a frutos rojos, ciruela, petalos de rosa y especias dulces.

Viña Cobos nace en 1998 de la mano de Paul Hobbs, enólogo y socio fundador, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.

Bramare Vineyard Designate comprende partidas limitadas de la colección Bramare que reflejan el potencial del viñedo que les da origen. Un 30% de este Chardonnay de Villa Bastías pasó 12 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que da como resultado un vino amable y balanceado, con aromas a madreselva, jazmín y piel de naranja.

La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto” es la saca realizada en junio de 2016 del mismo conjunto de botas del que provienen las siete ediciones precedentes de La Bota de Fino. En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera, primera y segunda criaderas, lo que da como resultado una edad media estimada de entre diez y once años.

Muy complejo e intenso y con un paso de boca untuoso (el tradicional carácter mantecoso de los finos viejos) por influencia de la autólisis de la flor muerta, propia de un fino que ha ido notoriamente más allá del máximo habitual de crianza biológica.

A Lisa es el concepto de "vino de pueblo" aplicado a Mainqué por Hans Vinding-Diers, las uvas provienen de distintos productores de la zona con los cuales la bodega tiene contratos de alquiler de largo plazo. Las vides tienen un promedio de 40 años de edad y son manejadas por el equipo de la bodega con prácticas orgánicas.

Toda la uva se desgrana a mano en la bodega y se coloca en pequeñas cubas de cemento de 2.500 litros y tanques de 10.000 litros de acero inoxidable. Luego se dejan en remojo, en frío durante 4 días antes de que comience la fermentación indígena. La fermentación alcohólica duró 2 semanas, utilizando el pigeage o método de hundimiento para extraer el color y taninos. Se colocó el vino en barricas de roble francés de segundo uso. Este año, permaneció allí por un período de ocho meses y medio. La fermentación maloláctica se produjo de forma natural en las mismas barricas durante un mes y medio. No se realizó batonnage.

"Hans Vinding-Diers aumentó el componente Merlot de esta mezcla al 10% en este 2019 y abandonó el Petit Verdot por completo. Perfumado, texturizado y refinado, se trata de sedoso frutos rojos y taninos con aroma a grafito más que a roble, con frescura y mineralidad agregando complejidad al final." - Tim Atkin

A Lisa es el concepto de "vino de pueblo" aplicado a Mainqué por Hans Vinding-Diers, las uvas provienen de distintos productores de la zona con los cuales la bodega tiene contratos de alquiler de largo plazo. Las vides tienen un promedio de 40 años de edad y son manejadas por el equipo de la bodega con prácticas orgánicas.

Toda la uva se desgrana a mano en la bodega y se coloca en pequeñas cubas de cemento de 2.500 litros y tanques de 10.000 litros de acero inoxidable. Luego se dejan en remojo, en frío durante 4 días antes de que comience la fermentación indígena. La fermentación alcohólica duró 2 semanas, utilizando el pigeage o método de hundimiento para extraer el color y taninos. Se colocó el vino en barricas de roble francés de segundo uso. Este año, permaneció allí por un período de ocho meses y medio. La fermentación maloláctica se produjo de forma natural en las mismas barricas durante un mes y medio. No se realizó batonnage.

"Hans Vinding-Diers aumentó el componente Merlot de esta mezcla al 10% en este 2019 y abandonó el Petit Verdot por completo. Perfumado, texturizado y refinado, se trata de sedoso frutos rojos y taninos con aroma a grafito más que a roble, con frescura y mineralidad agregando complejidad al final." - Tim Atkin

La Patagonia Argentina enamoró a Hans Vinding-Diers desde el momento en el que la pisó en 1998 al ser convocado para asesorar a Bodega Humberto Canale. En el año 2000 compra junto a su entonces esposa el viñedo que lo ayudaría a forjar su futuro.

Dentro del viñedo había un cuarto de hectárea de Torrontés, que fue reinjertado con gajos de Cabernet Sauvignon de un productor local cuya uva fascinó a Hans. Los suelos son a base de limo, piedras, arena, arcilla y tienen una base calcárea.

La uva se despalilla, pero los granos se mantienen enteros para la fermentación, que se realiza en foudre de roble francés con las levaduras indígenas. Luego se cría alrededor de 23 meses en barricas de roble francés Darnajou (60% nueva y 40% 3er uso)

"En nariz es perfumado y floral, con fruta perfectamente madura y una pizca de especias. El paladar es sedoso, con taninos redondos y maduros, y dejan una sensación a tiza. Magnífico! Se llenaron 960 botellas y 60 magnums en Mayo 2019" - Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate.

La Patagonia Argentina enamoró a Hans Vinding-Diers desde el momento en el que la pisó en 1998 al ser convocado para asesorar a Bodega Humberto Canale. En el año 2000 compra junto a su entonces esposa el viñedo que lo ayudaría a forjar su futuro.