@micheliniwine Dolceuco 2009


$ 15000

La línea @micheliniwine nace de viñedos por los que Matías posee un cariño especial, por muchas razones: el paisaje, su gente, su carácter y personalidad. La particularidad de estos los hace únicos, auténticos e irrepetibles. Los elije cada año según las características de la cosecha por lo que pueden o no repetirse.


Dolce Uco es un vino de postre hecho con uva Sauvignon Blanc de Gualtallary, que fue cosechada tan tarde que el suelo estaba cubierto de nieve. Tuvieron una fermentación intermitente a lo largo de 5 años con sus levaduras indígenas en una barrica vieja.


Es un vino sumamente fino y complejo, con capas aromáticas donde se van alternando las notas frutales con especias; acompañadas de la textura única de Gualtallary y la acidez refrescante característica de los vinos de Matías.


Si bien es un vino de postre, acompaña sumamente bien una buena selección de quesos, o quizás simplemente un buen libro.

Cantidad

CATEGORÍA Vinos
TIPO DE UVA: Sauvignon Blanc
TIPO DE VINO: Blanco
AÑEJAMIENTO: 5 Años en Barrica
ESTILO: Cosecha Tardía
OCASIÓN: Postre
TAMAÑO: 500ml
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco
PAÍS: Argentina