Elaborado con las mejores uvas de Finca Ambrosía, ubicada en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene un alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos.

Fue fermentado con sus levaduras nativas, además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica fue en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde fue añejado durante 18 meses y luego 12 meses en botella.