La linea @micheliniwine nace de viñedos por los que Mati­as posee un cariño especial, por muchas razones: el paisaje, su gente, su caracter y personalidad. La particularidad de estos los hace unicos, autenticos e irrepetibles. Los elije cada año segun las caracteristicas de la cosecha por lo que pueden o no repetirse.

Arduino es un Pinot Noir de Tupungato Winelands, en Gualtallary, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Las uvas fermentaron en barricas de roble con 100% racimo entero pero pisado para evitar la maceracion carbonica.

Dos veces por dia se hunde el sombrero con la mano y se van retirando los escobajos, por lo que la fermentacion termina ya sin raspon. Se crían durante dos inviernos en barricas usadas (16 meses aproximadamente) para luego embotellarse.

Solo 600 botellas de un vino estrecho, electrico, con estructura y musculo. Que puede ser disfrutado ahora pero va a mostrar su mejor lado con una guarda mi­nima de 5 años.