"Vinos de Paraje" emulando la piramide de clasificacion de muchas regiones productoras europeas, es su expresion de lugares cada vez mas puntuales, donde los vinos nacen con caracteristicas irrepetibles segun su lugar de origen. 

Gualtallary alto, donde predomina el calcareo, crea el espiritu de Botanico, un chardonnay fresco, aromatico y con gran potencial de guarda.