Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Expresivo es la máxima expresión de esto. 

Benmarco Expresivo es un blend de Malbec y Cabernet Franc, de los suelos aluvionales calcáreos de Gualtallary, cuyas proporciones cambian de acuerdo a la añada. La cosecha 2018 refleja este concepto con un 85% de Malbec y un 15% de Cabernet Franc que pasaron 14 meses en barricas francesas de primer uso.

El resultado es un vino que posee aromas a mora, aguaribay y violeta. Con una marcada mineralidad, acidez natural equilibrada y taninos firmes de grano fino.

Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Sin Límites empuja aún más la búsqueda en terroirs específicos.

Sin Límites Gualtallary proviene de una finca con suelos arenosos y de piedras calcáreas, se fermenta en huevos de concreto y barricas usadas para luego ser añejado durante aproximadamente un año en barricas de 2do y 3er uso. 

Con notas de fruta roja y aguaribay en nariz que se complementan con la mineralidad que aportan los suelos calcáreos, podemos decir que este vino de taninos de grano fino y muy buena estructura ya es delicioso ahora, pero va a mejorar con tiempo en la botella.

Benmarco es la línea de Susana Balbo que busca destacar la labor del viticultor, y Benmarco Sin Límites empuja aún más la búsqueda en terroirs específicos.

Sin Límites Valle del Pedernal busca poner en valor este paraíso vitivinícola, con uva de viñedos propios plantados recientemente.

Fermentado en una mezcla de huevos de concreto y barricas usadas para luego añejarse durante un año en barricas de 2do y 3er uso, este Malbec posee notas a especias e hierbas secas. En boca tiene un dejo levemente vegetal, con taninos finos y precisos.

Tanqueray es la marca de gin mas premiada en el mundo, y fue destilada por primera vez por Charles Tanqueray en 1830. Para su producción se utilizan cuatro botánicos: enebro, angélica, coriandro y regaliz. Tanqueray se destila 4 veces para conseguir un sabor extra suave, balanceado y libre de impurezas.

Altar Uco es una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto preciso del mundo.

Es un blend compuesto por Malbec (40%) - Cabernet Franc (30%) - Cabernet Sauvignon (20%) Merlot (10%) elaborado a partir de uvas provenientes de Gualtallary. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros lo estructura, mientras que el posterior paso por ánforas de cemento de 3.000 litros le aporta calma, quietud y armonía. Finalmente, el corte reposa un año en botellas.

Es un vino que contiene vida e historia, el hoy y el pasado, y que deja entrever el crecimiento que tendrá a través de los años por su gran capacidad de guarda.

Altar Uco es una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto preciso del mundo.

Es un blend compuesto por 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Sauvignon Blanc. Criado en barricas de roble francés de 500 litros, es un blanco elegante, inspirador e intelectual.
El vino está en su actual juventud, pero el tiempo lo irá llevando hacia expresiones más sutiles y complejas. Puede guardarse por más de 10 años.

Repuesto cápsulas Coravin.

Sacacorchos profesional de dos tiempos metálico varios colores.

Ancho Reyes posee un extraordinario calor aterciopelado, seguido de especias dulces, una acidez sutil de fondo, terminando con el franco sabor ahumado del chile ancho.

Decanter de cristal 1500 ml de capacidad y 195 mm de altura.

Vaso de cristal tallado para whisky, capacidad 368 ml.

Suavizado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce, tras lo cual es madurado en barriles hechos a mano. Este Tennessee Whiskey no sigue un calendario. Está listo cuando los catadores lo dicen. Juzgan por su apariencia. Por su aroma. Y, por supuesto, por su sabor. Así lo hacía Jack Daniel en persona un siglo atrás. Y así lo siguen haciendo hoy.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Tradicionalmente, la variedad Arauco es llamada Criolla y utilizada para la producción de aceituna de mesa. Descubrimos en sus aceites características excepcionales, un perfil verde, gran frescura y un frutado intenso.

Aroma: Variedad muy aromática. Notas a tomate y pasto recién cortado.

Sabor: Frutado complejo e intenso. Amargos y picantes entre medios y medios altos, según su punto de madurez.

Se sugiere rociar sobre carnes rojas, preparaciones especiadas, salsas con tomate, quesos de pasta dura y picante.

Copa de cristal especial para vinos tintos. 226 mm de altura y 580 ml de capacidad

Copa de cristal para vinos espumosos. 219 mm de altura y 190 ml de capacidad.

Copa de cristal para Gin & Tonic. 630 ml de capacidad y 195 mm de altura.

Vaso de cristal de trago largo. 150 mm de altura y 350 ml de capacidad.

Decanter de cristal. 240 mm de altura y 1400 ml de capacidad.

Decanter de cristal 970 ml de capacidad y 240 mm de altura.

Magic Decanter es imprescindible para oxigenar rápidamente una botella de vino tinto en el momento. Además viene con un filtro para los posibles sedimentos que contenga el vino y una base de silicona para apoyarlo cuando no esté en uso.

Imprescindible para los amantes de vinos de guarda.

PETACA DE ACERO INOXIDABLE CON EMBUDO PARA RECARGAR

Desde sus inicios, Achával Ferrer persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Plantas centenarias que son monumentos históricos de la viticultura, de pie franco, de rendimientos extremadamente bajos, ubicadas en laderas de excelente exposición solar en las márgenes de los ríos Tunuyán y Mendoza. Emplazamientos naturales, privilegiados, conducidos para obtener el mensaje más puro y honesto que la tierra nos puede dar.

Reflejo preciso de su variedad, Cabernet Mendoza es un mensaje filoso y directo donde la fruta se sobrepone a los matices minerales. Elaborado con uva proveniente de pequeños paños de viñedo ubicados en la primera zona de Mendoza (Luján de Cuyo y Medrano), pasaron alrededor de 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.

"Es un Cabernet con una textura untuosa, donde se buscó el carácter varietal. Paladar sedoso y de cuerpo medio e intenso, con taninos finos que combinan la elegancia del Viejo Mundo y la fruta del Nuevo" - Luis Gutiérrez (The Wine Advocate, 2014)

Bebida gasificada a base de jengibre, pensada para coctelería.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Proveniente de Andalucía España, encuentra en las fincas de Zuccardi, condiciones ideales para lograr aceites de gran frutado, marcados por notas de hierbas frescas. Aceite intenso y complejo. Los perfiles son variados y es la variedad insignia en el sur de España.

Aroma: Dependiendo del punto de cosecha se destacan notas herbáceas, hoja de tomate y manzana. En cosechas más tempranas, posee notas de higuera y en puntos más tardíos hoja de ruda.

Sabor: Frutado normalmente intenso, con amargos y picantes medios.

Se sugieren para rociar una porción de pan caliente, pesca fresca, verduras grilladas, ensaladas con hojas verdes, sobre frutas y cítricos y pasta blanca.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Proveniente de Valencia, España, sus aceites destacan por la complejidad de frutado en armonía con amargos y picantes de intensidad media. Se trata de una variedad de gran adaptación que, debido a su maduración temprana en nuestra región, puede dar perfiles con marcadas diferencias, dependiendo del momento en que sea cosechada.

Aroma: Frutado de intensidad media. Notas de hierbas, manzana y en ocasiones, notas más maduras, como de frutos rojos.

Sabor: Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente.

Se sugiere para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces. 

Zuelo representa la sana costumbre de hacer de todos los días una buena excusa para disfrutar de la buena mesa y sentirse saludable.

Proveniente de Finca Maipú, de olivares orgánicos certificados por Letis, está compuesto de las variedades Changlot, Picual y Arbequina.

En nariz posee un frutado con notas a manzana, cítricos, cáscara de plátano, tomate y maracuyá. En boca se presenta fresco con gran equilibrio y complejidad, intensidad media de amargos y picantes y un persistente y delicioso final.

Es el aceite ideal para acompañar una alimentación rica y saludable, que prioriza la confianza con el productor y el origen de cada alimento y disfruta de los sabores más puros y frescos de los productos naturales.

Los comienzos del proyecto de Aceites Varietales Familia Zuccardi, se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región.

Originaria de la región de Puglia al sur de Italia, se distingue por sus aceites de marcadas notas verdes y alta intensidad de amargos y picantes. Variedad muy apreciada por su perfil herbáceo con notas especiadas y muy rica en polifenoles, lo que le otorga su carácter e intensidad.

Aroma: A tallo, nuez y cáscara de banana. Pueden aparecer aromas tostados y de café.

Sabor: Destacada intensidad de amargos con persistente y marcado picor. Aceite muy apreciado por su gran estabilidad en el tiempo.

Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos con intensidad y complejidad de sabores.

Desde sus inicios, Achával Ferrer persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Plantas centenarias que son monumentos históricos de la viticultura, de pie franco, de rendimientos extremadamente bajos, ubicadas en laderas de excelente exposición solar en las márgenes de los ríos Tunuyán y Mendoza. Emplazamientos naturales, privilegiados, conducidos para obtener el mensaje más puro y honesto que la tierra nos puede dar.

El viñedo Mirador fue plantado en el año 1921 sobre un lecho de río seco en Medrano. Finca Mirador es sol, arena y calor furioso; pero aunque el agua ya no corre a través de este río seco, una brisa fresca si desciende todas las noches de verano ayudando a mantener la acidez natural de este estructurado Malbec. Siempre monolítico y austero, con un núcleo de fruta negra, grafito y especias, este vino mostrará toda su complejidad cuando con el paso del tiempo despliegue todas su capas.

Elaborado con las mejores uvas de Finca Ambrosía, ubicada en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene un alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos.
Fue fermentado con sus levaduras nativas, además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica fue en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde fue añejado durante 18 meses y luego 12 meses en botella.

Desde sus inicios, Achával Ferrer persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Plantas centenarias que son monumentos históricos de la viticultura, de pie franco, de rendimientos extremadamente bajos, ubicadas en laderas de excelente exposición solar en las márgenes de los ríos Tunuyán y Mendoza. Emplazamientos naturales, privilegiados, conducidos para obtener el mensaje más puro y honesto que la tierra nos puede dar.

Los enólogos eligieron individualmente las 3 mejores barricas de cada "Finca" y luego determinaron cuál era la mas representativa de cada una, su combinación de denominó "Temporis". Con éste buscaron encapsular en una sola botella todos estos conceptos.

El resultado es un vino que expresa la textura típica de los suelos calcáreos de Altamira, las notas florales de los suelos con franco arenosos de Bella Vista y la estructura de los suelos arcillosos de Mirador.

Una verdadera perlita de una bodega que rompió los esquemas vitivinícolas de la Argentina hace ya más de 20 años.

Es un blend de 45% Chardonnay, 30 % Semillón, 25% Sauvignon Blanc.

La cosecha es manual con doble selección, seguido de una tercera selección en bodega. Co-prensado, co-fermentado en depósitos de cemento con regulación de temperaturas. Luego pasa 5 meses en depósitos de cemento y se embotella

En 1976, Enzo Bianchi agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos lo convence de llevarlo comercializarlo.

Este 100% Merlot de la Finca Asti pasa alrededor de 12 meses en barricas nuevas de roble francés previo a ser embotellado, y luego permanece en la botella 8 meses más antes de salir al mercado.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

En nariz, Baron B Brut Rosé destaca con aromas intensos y refinados de frutos rojos, en combinación con cítricos y durazno. En boca, el ataque nítido y vivo evoluciona hacia una gran expresión aromática, aportada por la uva tinta Malbec, y sobresale por su equilibrio, su frescura, su gran amplitud y su volumen excepcional.

El nombre Bombay Sapphire hace referencia a la popularidad del gin durante la época del Raj británico en la India y el zafiro "Star of Bombay" que fue extraído de Sri Lanka.

Su sabor único es producto de la combinación de 10 botánicos especialmente seleccionados y destilados mediante vapor en canastos de cobre en lugar de infusionándolos, esto permite obtener un resultado más delicado pero igualmente complejo.

Cítrico, especiado, picante y levemente herbal. Éstos son algunos de los descriptores más comunes en Bombay Sapphire Gin, con un paso por boca muy amable. Brilla en un Gin & Tonic y es excelente en un Bramble. 

Este tinto de color rojo rubí y tonos violáceos se hace con una uva poco conocida en la Argentina: Teroldego.

Esta uva, originaria de la región italiana Trentino-Alto Adigio nos brinda un vino con notas a frutos negros, pimienta negra y sutiles notas a cuero. En boca tiene mucho carácter y frescura; taninos salvajes pero muy agradables y un final largo. Intenso, fluido y un gran acompañante para pastas con salsa de tomate.

Esta edición especial de Teroldego de Alma Gemela proviene de Chacayes, una zona vitivinícola ubicada a 80 km al sur de la ciudad de Mendoza, arriba del pueblo de Vista Flores, departamento de Tunuyán, Valle de Uco.

Sólo se hizo una barrica (alrededor de 300 botellas) de este vino de color violáceo con aromas atractivos de frutos negros y bayas silvestres, acompañando notas especiadas y un toque sanguíneo. En boca presenta buen cuerpo con un paladar de taninos elegantes, gran acidez y final largo.

Hoy está en su infancia pero sin duda evolucionará fenomenalmente con el tiempo. Especial para un asado con amigos.

Las uvas de esta deliciosa Garnacha provienen de un espaldero de 10 años plantado con pie americano con riego por goteo. La heterogeneidad y pobreza del suelo, así como la altura, la ubicación relativamente austral y la escasez de precipitaciones, aplican sobre la vid un leve estrés al cual ella responde concentrando todas sus reservas en bayas negras, ricas en polifenoles, acidez y azúcar.

El vino se crió durante 10 meses en barricas de 2do,3er y 4to uso que le confieren un color rojo granate concentrado, esta garnacha joven, propone identidad de Valle de Uco gracias a su fruta roja fresca, notas especiadas y florales que lo hacen complejo y atractivo. De un cuerpo medio y bien amalgamado entre tanino, acidez y final elegante.

Zenith Nadir es el resultado de un corte de tres terruños y tres variedades. Un vino blanco con carácter, verticalidad y profundidad. De ahí su nombre. Zenith, el punto vertical más alto sobre la tierra, representa su gran acidez dándole su carácter vertical y longevidad. Nadir, el punto más profundo, representa su profundidad y complejidad de carácter.
Está compuesto por 55% Chardonnay – 40% Sauvignon Blanc – 5% Marsanne - Roussanne y fermentan en barricas de robles francés. con levaduras indígenas, a bajas temperaturas para preservar toda su frescura. Luego se cría 12 meses en barricas de 1° y 2° uso.
Este blend de blancas, proveniente de Los Chacayes, es un vino muy aromático con notas cítricas y florales que se mezclan armónicamente con notas de fruta blanca. Es un vino complejo pero a la vez muy versátil que puede acompañar diferentes comidas y solo mejorará con el tiempo de guarda.



Para dar nacimiento a un vino de excelencia, la vid necesita de un Terroir que desafíe al máximo su potencial. Para dar nacimiento a un jugador de excelencia, se necesita de un Potrero que de joven estimule sus virtudes y forje su talento.

Este Malbec de Gualtallary se fermenta en vasijas de cemento para luego pasar 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Es un vino joven, fresco y con cuerpo y fluidez excepcionales. Imbatible relación precio-calidad.

Elaborado bajo el método tradicional. La calidad de las uvas de Bianchi y el cuidado que le dan a sus viñedos (en este caso en San Rafael) se complementan perfectamente en un proceso único, que sumado a la segunda fermentación en botella con un año de estiba sobre borras, dan como resultado un perfume y sabor únicos.

Notas de flores blancas, acacia, miel de frutos tropicales, que comienzan a acomplejarse sobre una base mineral y tenues notas de almendras tostadas.

En boca tiene una entrada vibrante, pero a su vez amable y con una acidez equilibrada. Se expresan aromas tropicales y florales y deja un retrogusto elegante.

El vino ícono de la bodega, un tributo a Don Enzo Bianchi quien fue el enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvignon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en los suelos pedregosos de San Rafael.
Esta cosecha está compuesta de 41% Cabernet Sauvignon – 35% Malbec – 15% Merlot – 9% Petit Verdot y el vino resultante pasó 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
De color profundo e intensos matices violáceos; en nariz encontramos notas de frutos rojos y violeta, amalgamadas con especias, hierbas frescas y frutas negras maduras. Se trata de un vino notoriamente complejo, con muy buena estructura, taninos sedosos y un muy buen equilibrio. Fresco y con un enorme potencial de guarda.

Este espumoso Blanc de Noir es 100% Cabernet Sauvignon, toda una rareza ya que la cepa es tradicionalmente utilizada para hacer vino tranquilo, pero en este caso, la uva proveniente de la Finca Las Paredes, en San Rafael, inspiró al enólogo a romper los esquemas y realizar este soberbio espumante con un tremendo potencial para guarda.

En la copa presenta tonalidades verdosas y burbujas persistentes, distintivas del método champenoise empleado para su elaboración. Esta partida especial seduce por su fina y delicada nariz de frutas tropicales con marcadas notas a nueces tostadas, otorgadas por su prolongada crianza en botella por más de 4 años.

En boca es armónico, con una amabilidad y presencia notables, que dejan una fresca sensación final de fruta.

En 1976, Enzo Bianchi agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos lo convence de llevarlo comercializarlo.

Este 100% Cabernet Sauvignon de la Finca Asti pasa alrededor de 12 meses en barricas nuevas de roble francés previo a ser embotellado, y luego permanece en la botella 8 meses más antes de salir al mercado.

A la vista se presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos. Como gran exponente de Cabernet Sauvignon de San Rafael, en la nariz presenta notas especiadas (principalmente pimienta negra y rosa) a pimiento rojo y frutos negros, con un carácter mineral típico de Finca Asti. Todo esto sumado a las delicadas expresiones cuero y cacao provenientes de su crianza en roble francés nuevo.

Creado en tributo a María Carmen, compañera de vida de Enzo Bianchi. Este Chardonnay elegante y de carácter intenso rinde homenaje a una mujer excepcional. 

El vino tiene un color verdoso, vivaz y con reflejos olivas. En nariz sus aromas remiten a notas cítricas muy bien amalgamadas con frutas como pera, manzana y durazno blanco. Una frescura increíble y un final de boca largo y untuoso, sumado a aromas complementarios como vainilla, resultado de su crianza de 12 meses en roble francés; terminan de mostrarnos que los blancos del Este mendocino son un contrapunto ejemplar a sus tintos.

La construcción de un violín es delicada, artesanal y personalizada. Los Stradivarius se inspiran en estos valores para tocar la fibras de quienes los degusten.

La Botrytis Cinerea (podredumbre noble) es un hongo que bajo ciertas condiciones y en años especiales ataca la piel de las uvas, produciendo una gran concentración azucarina y ciertos componentes que se transmiten al mosto y después de la fermentación alcohólica al vino.

Este vino dulce estilo Sauternes, con aromas a miel, cítricos, heno y frutas almibaradas que se funden en una gran complejidad, está elaborado con un corte 95% Semillón y 5% Sauvignon Blanc provenientes de San Rafael, el Sur mendocino, que fueron atacadas por Botrytis.

Luego de la cosecha las uvas son prensadas y el mosto se fermenta en barricas de roble francés hasta que el frío del invierno detiene la fermentación debido a las bajas temperaturas. En la primavera la fermentación se reanuda hasta que finalmente se detiene y el vino resultante queda con una alta concentración de azúcares naturales de la uva. De esta manera el vino permanece 12 meses en estas barricas hasta que se realiza el corte de las mejores barricas antes del embotellado.

El maridaje clásico para estos vinos suele ser foie gras y/o queso azul, pero se lleva igualmente bien con postres con una base frutal (el strudel de manzana, típico de Alemania, es una gran opción)

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Atractivas notas a rosa, cerezas negras, tabaco y te negro. De estilo clásico, austero en su juventud, con tensión y estructura que augura una buena evolución.

Es un corte de Sangiovese 80% - Merlot 15% - Syrah 5%, con uvas provenientes íntegramente del Valle de Uco 

Para este vino se seleccionan los mejores racimos, se fermenta en pequeños bins en presencia de levaduras nativas, realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés de 500L, y permanece ahí por entre 12 y 14 meses antes de su embotellado. Representa la máxima expresión de un corte clásico, en el Valle de Uco.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Inspirado en grandes vinos, es otro corte de base Sangiovese, en este caso con Syrah y Merlot co-fermentados. Luego de la fermentación alcohólica realiza la fermentación malo-láctica en barricas de roble francés, donde permanece por 12 meses antes de su corte final y embotellado.

En nariz presenta notas a moras, cerezas y otras frutas rojas, junto a aromas terrosos. Tiene una textura carnosa mientras se mantiene ágil, y con un final largo y placentero.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Es un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades internacionales complementarias como Syrah y Merlot. En su crianza se utilizan barricas usadas con el fin de preservar la fruta y la expresión de lugar. Notas típicas a frutas rojas, notas balsámicas y te negro. Es un vino intenso pese a su juventud. En boca es ágil, pero con un final largo y persistente.

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Tanito es una versión mas cercana, menos estructurada y mas fresca de Tano. Las tres variedades que participan en este corte son Malbec y Cabernet Franc de Gualtallary, con Sangiovese de viñas antiguas de La Consulta. Las tres variedades fermentan por separado con levaduras nativas, y solo un porcentaje del vino es criado por 12 meses en barricas de roble francés usadas. El resto permanece en tanque, a la espera del corte final y embotellado.

Tano era el sobrenombre que se le daba a los inmigrantes italianos genéricamente, tiene su origen en que la mayoría de los que vinieron a nuestro país eran del sur, Napolitanos, o simplemente Tanos. Para Tano hemos elegido complementar un Malbec de Gualtallary, con Sangiovese de viñas antiguas de La Consulta, y Syrah y Merlot de Tupungato, todo localizado dentro del Valle de Uco.

Realiza la fermentación alcohólica en pequeños bins, y malolactica en barricas nuevas de roble Frances de 500L donde permanece por 12 meses antes de ser embotellado.

Es un vino muy particular, elegante y complejo, donde las cuatro variedades juegan un rol en el corte, y donde las cuatro se complementan a la perfección. Frutas rojas y negras frescas, carne, te negro. Equilibrado en boca, potente pero fresco.

Llamado en honor al legendario barco Tea Clipper, CUTTY SARK es uno de los whiskies escoceses más reconocidos del mundo desde su creación en 1923, con una larga y distinguida herencia que celebra el espíritu de aventura. CUTTY SARK ofrece un sabor más ligero y una personalidad más fresca, perfecta para mezclar.

La forma en que se elabora CUTTY SARK garantiza un carácter único, ligero y vibrante, perfecto para todos los cócteles y bebidas mezcladas.

El envejecimiento en barricas de roble americano cuidadosamente seleccionadas crean los maravillosos sabores suaves y ricos de caramelo y vainilla. Entonces, el proceso único de casamiento permite que los whiskies que hacen CUTTY SARK se mezclen entre sí, y que sean filtrados a una temperatura más alta para evitar la filtración en frío. La alta calidad constante es asegurada por el trabajo duro de nuestro Master Blender.

Este vino surge de la búsqueda de Hans por una expresión pura y representativa del vino blanco patagónico, elaborado usando material de la Bodega Humberto Canale, los racimos enteros se prensan y fermentan en acero inoxidable. Se estabiliza en frío y se desprenden las borras para obtener el vino más limpio posible. Luego se trasiega y es dejado en sus lías secundarias durante 6 meses a 12°C. Filtrado y embotellado en julio de 2019.

Amarillo claro y brillante con reflejos dorados. En la nariz, sus paleta aromática es muy elegante, con notas cítricas y florales complejas. Un gran compañero para las tardes al aire libre, o una comida ligera de verano.

Creado en 1919 por los hermanos Barbieri en Padua, Aperol es un licor aperitivo a base de naranja amarga, genciana, ruibarbo y quinina, entre otras hierbas y especias. La mayoría de estos ingredientes provienen el Piemonte italiano.

Aunque la preparación más conocida es el Aperol Spritz, donde se combinan partes iguales de Aperol y vino espumoso (tradicionalmente Prosecco) con una de agua con gas, hielo y una rodaja de naranja; también se puede utilizar en otros como el Paper Plane o el Naked and Famous, donde complemente otras espirituosas.

Creado en 1919 por los hermanos Barbieri en Padua, Aperol es un licor aperitivo a base de naranja amarga, genciana, ruibarbo y quinina, entre otras hierbas y especias. La mayoría de estos ingredientes provienen el Piemonte italiano.

Aunque la preparación más conocida es el Aperol Spritz, donde se combinan partes iguales de Aperol y vino espumoso (tradicionalmente Prosecco) con una de agua con gas, hielo y una rodaja de naranja; también se puede utilizar en otros como el Paper Plane o el Naked and Famous, donde complemente otras espirituosas.

Esta presentación especial es importada de Italia, trae un pico servidor y viene en una caja de regalo.

Desde 1868, Amaro Averna ha representado el verdadero arte siciliano con una historia arraigada en la herencia y la tradición. Su receta transmite los sabores y aromas de la tierra a la que pertenece y se ha convertido en un básico del hogar italiano, pasado de generación en generación.

Se combina hierbas, raíces y especias con frutas como granadas y aceites esenciales de naranjas amargas y limón. Luego se infusionan en alcohol puro y esto se mezcla con agua y azúcar hasta alcanzar el contenido alcohólico deseado. Esto vuelve a mezclarse con más de los mismos ingredientes y reposa hasta que tiene la intensidad y sabor ideal.

El resultado es un licor de sabor agridulce,  que cubre toda la boca, con toques de naranja y regaliz, balanceado con notas de bayas de enebro, romero y salvia. Ideal para consumir puro después de una comida para facilitar la digestión, con agua tónica como un aperitivo refrescante, o en coctelería (prueben el Black Manhattan)

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

El nombre de esta pequeña parcela White Bones “Huesos Blancos”, hace referencia a la composición del suelo que posee presencia de calcáreo de restos fósiles de animales asentados sobre el lecho de un rio seco que atravesó la región. Los vinos provenientes de las uvas, allí obtenidas, presentan distintas notas florales con una particular nota mineral que remite a la tierra.

Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.

Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.

Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.

Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.

Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Fortuna Terrae - “Suerte de la Tierra” en latín - hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del Viñedo Adrianna. Debido al frescor que imparten los suelos profundos y la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores al año de cosecha.

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 9 días.

Añejamiento:24 meses en fudres de roble francés de 2000 lts.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.

Fermentación: 75 % fermentación en huevos de cemento (50% racimos enteros) y 25 % fermentación en foudres de roble.

Añejamiento: 18 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés.

El Viñedo Adrianna está situado sobre el lecho de un río seco, con suelos pedregosos y calcáreos, que facilitan un excelente drenaje. La altura extrema (1500 msnm), proporciona una intensidad luminosa y un clima frío ideal. Nicolás Catena considera que haberlo descubierto fue principalmente un golpe de suerte.

Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela cubierta por piedras ovaladas blancas, que pertenecieron al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del día, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan como cubos de hielo, moderando el calor diurno. Los Malbecs provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos. Este vino puede beberse joven o luego de varias décadas.

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 17 días.

Añejamiento: 20 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés.

Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca . Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino.

El Amargo Obrero surge como reacción a las bebidas dulces que tomaban las clases burguesas en la Argentina de fines del siglo XIX. Su famosa etiqueta muestra un brazo con el puño en alto sosteniendo una hoz y un puñado de espigas de trigo, el sol asomando, y a sus costados imágenes fabriles y un hombre labrando la tierra, describiendo un país de trabajo fecundo.

Se elabora macerando 45 tipos de hierbas, provenientes principalmente de Córdoba y Entre Ríos, que luego son mezcladas con extracto de regaliz y rebajados a 20% de alcohol. Tiene un sabor amargo y ligeramente dulce, con una fuerte presencia herbal y delicadas notas a vainilla.

Puede ser consumido puro, con hielo o mezclado con soda. Una de las formas de consumo más populares en la actualidad es combinado con gaseosa de pomelo.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

La elegancia del Chardonnay y la intensidad del Pinot Noir se conjugan en un assemblage delicado y armonioso, con un reposo de alrededor de 2 años sobre sus lías que hacen sus burbujas finas y persistentes.

Un espumante de aromas expresivos a damasco y frutos cítricos que se combinan con notas de pan tostado y frutos secos, dando complejidad y un final de boca de gran persistencia.

Ardbeg es una destilería situada en la isla de Islay, en Escocia, donde se producen algunos de los whisky de malta más singulares del mundo. Su cebada es malteada en el pueblo de Port Ellen utilizando turba, que le aporta los aromas ahumados característicos del whisky de la zona. Luego se transporta a la destilería, donde es fermentada, destilada y añejada en distintos tipos de barrica.

Ardbeg 10 Años es añejado principalmente en barricas que tuvieron Bourbon, que aportan las notas más frutales que encontramos en el whisky (ananá, banana, pera) pero también se utliliza un porcentaje de barricas que contuvieron vino de Jerez para aportar mayor complejidad y redondear la intensidad ahumada de la turba.

Un whisky con mucho peso e intensidad en el paladar, una textura oleosa y la salinidad que aporta la influencia oceánica. Esta edición limitada presentada dentro de una lata que imita la nave de la destilería donde se estiban las barricas es un regalo fenomenal para cualquier amante del whisky.

Ardbeg es una destilería situada en la isla de Islay, en Escocia, donde se producen algunos de los whisky de malta más singulares del mundo. Su cebada es malteada en el pueblo de Port Ellen utilizando turba, que le aporta los aromas ahumados característicos del whisky de la zona. Luego se transporta a la destilería, donde es fermentada, destilada y añejada en distintos tipos de barrica.

Ardbeg An Oa es la primera adición en más de 10 años a la línea permanente de la marca. Es un whisky de malta sin indicación de años de añejamiento con destilados añejados en barricas que contuvieron previamente Jerez Pedro Ximenez y Bourbon. Estos se combinan en una tina de roble francés.

El resultado es una bebida con el ahumado típico de Ardbeg, pero con una elegancia propia; notas de lima, eneldo, brea y hierbas silvestres se combinan en el paladar con cacao amargo, humo de puro, toffee y dejo de café con leche. Más amable que el clásico 10 años pero con toda su complejidad.

El barón Bertrand de Ladoucette fue el hombre detrás del desembarco de Moët & Chandon en Argentina en 1959, el primer proyecto del grupo fuera de Francia. En su honor se crea en 1970 Baron B, un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.

La elegancia del Chardonnay y la intensidad del Pinot Noir se conjugan en un assemblage delicado y armonioso, con un reposo de alrededor de 2 años sobre sus lías que hacen sus burbujas finas y persistentes.

Un espumante de aromas expresivos a damasco y frutos cítricos que se combinan con notas de pan tostado y frutos secos, dando complejidad y un final de boca de gran persistencia.

De color amarillo claro, con reflejos amarillos. tiene sutiles notas de anís, menta y especias, Absente tiene un balance, elegancia y frescura inigualables; acompañados de un final de boca largo.

En boca se siente inmediatamente el anís y una textura muy placentera por la presencia del ajenjo; finalmente surgen las notas de hierbas especiadas (melisa, menta)

No hay reglas para beberla, simplemente dependerá del gusto personal: pura si prefiere un sabor más intenso; diluida con un poco de agua fresca si prefiere un sabor un poco mas amargo y menos dulce. 

También puede realizarse el ritual clásico de colocar un terrón de azúcar sobre una cucharilla e ir diluyéndolo con agua helada en la absenta.